Cava D.O. - Cava Brut Reserva

Cava, is een mousserende wijn, welke gemaakt is volgens de Methodo Tradicional. In grote lijnen hetzelfde proces wat men voor champagne gebruikt. Cava heeft zijn plaats en eigen identiteit op de internationale wijnmarkt volledig bewezen: de lokale druivensoorten, het warme klimaat en de directe omgeving van de wijngaarden dragen allemaal bij aan het unieke karakter van de wijn. Wereldwijd is Cava de tweede mousserende wijn na Champagne. Cava is afgeleidt van het Spaanse woord voor kelder waar de wijn rijpen. Ook de wetgeving rond de kwaliteit van Cava is in ontwikkeling zo dient een Brut Reserva Cava nu wettelijk 15 maanden op fles rijpen voordat hij zijn kurk mag krijgen Perelada houdt zelf liever 18 maanden of meer aan.

Castillo Perelada:

Het wijnbedrijf Castillo Perelada is op gericht door Don Miguel Matue en wordt nu geleid oor zijn kleinzoon Javier Suqu

Wijn-spijs : Hoofdgerecht, Vis, Schaal- en schelpdieren, Voorgerecht, Vlees
Winetaste : Fijne mousse welke mooi blijft parelen in het glas. Dankzij de rijping op fles heeft de wijn een mooi aroma ontwikkeld met impressies van fruit.

€ 12,95
Sterwijnenthuis.nl
This site uses cookies. By continuing to browse this site you are agreeing to our use of cookies. Find out more here.
x